盘点各地春节特色美食 了解各地饮食习俗

http://www.bensewang.com/ 时间:2018-06-02 来源:新浪网 发布者:阿紫

【概述】春节是中华民族最古老、最喜庆、最令人向往的一个传统节日。在春节,不管身在何处,人们都会赶着回家,让家更温暖,让情更深厚。阵阵的鞭炮声、各式各样的美食、丰富的文化活动、一张张洋溢着幸福的笑脸……这些都是春节的符号。下面就为大家盘点一下各地春节特色美食,让大家一起来了解下中国各地春节都有哪些饮食习俗。中国人的年夜饭讲究什么

春节是中华民族最古老、最喜庆、最令人向往的一个传统节日。在春节,不管身在何处,人们都会赶着回家,让家更温暖,让情更深厚。阵阵的鞭炮声、各式各样的美食、丰富的文化活动、一张张洋溢着幸福的笑脸……这些都是春节的符号。下面就为大家盘点一下各地春节特色美食,让大家一起来了解下中国各地春节都有哪些饮食习俗。

中国人的年夜饭讲究什么

一是全家务必聚齐,因故未回者必须留一座位和一套餐具,体现团圆之意;

二是饭食丰盛,重视“口彩”,把年糕叫“步步高”、饺子叫“万万顺”,酒水叫“长流水”,鸡蛋叫“大元宝”,鱼叫“年年有余”;这条鱼准看不准吃,名为“看余”,必须留待初一食用。北方无鱼的地区,多是刻条木头鱼替代;

三是座次有序,多为祖辈居上。孙辈居中,父辈居下,不分男女老幼,都要饮酒。吃饭时关门闭户,热闹尽兴而止。

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 第 1 页:盘点各地春节特色美食 了解各地饮食习俗概述
 第 2 页:1、东北篇饺子
 第 3 页:关东糖
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 第 9 页:冰糖葫芦
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 第 14 页:3、新疆篇
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 第 20 页:4、福建篇
 第 21 页:年糕
 第 22 页:薄饼
 第 23 页:泉州民俗:“搓圆仔”,也叫“做糖粿”
 第 24 页:5、河北篇
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 第 26 页:唐山:蜂蜜麻糖
 第 27 页:秦皇岛:清蒸海鲜
 第 28 页:承德:凉粉
 第 29 页:驴打滚
 第 30 页:6、河南篇
 第 31 页:枣馍
 第 32 页:灶糖是一种又粘嘴又粘牙的麦芽糖
 第 33 页:柿饼
 第 34 页:7、山西篇
 第 35 页:左权——头脑
 第 36 页:左权——面茶
 第 37 页:太原河西——羊肉饺子年味足
 第 38 页:乡宁——枣花馍馍送亲友
 第 39 页:8、陕西篇
 第 40 页:臊子面
 第 41 页:饺子宴
 第 42 页:葫芦头
 第 43 页:牛羊肉泡馍
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