6、碗仔翅

http://www.bensewang.com/ 时间:2018-03-25 来源:新华网 发布者:阿紫

香港常见的街头小吃之一,以前通常由小贩在街边贩卖,因以小碗盛载而得名。在从前,不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅,加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤加入味精、马蹄粉等煮成。吃时通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等调味,亦可以加入鱼肉、生菜丝等。现在的碗仔翅以粉丝做主料,已经没有鱼翅的成分,但风味依然不容错过。

推荐店:吕仔记。

推荐理由:吕仔记的碗仔翅是加足各种料后熬炖三小时后制成,鱼肉更是用各种新鲜鱼料细致烹调。到吕仔记最经典的吃法是吃“三沟”,把碗仔翅、鱼肉、生菜混在一起吃,味道鲜香可口。

地址:筲箕湾东大街121号A.地铁筲箕湾站C出口。

【内容导航】
 第 1 页:香港美食 十大特色小吃推荐概述
 第 2 页:1、鱼蛋粉
 第 3 页:2、鲜虾云吞面
 第 4 页:3、牛肉丸
 第 5 页:4、龟苓膏
 第 6 页:5、凉茶
 第 7 页:6、碗仔翅
 第 8 页:7、车仔面
 第 9 页:8、鸡蛋仔
 第 10 页:9、牛腩
 第 11 页:10、杨枝甘露
    匿名评论
  • 评论
人参与,条评论
Copyright © 2007-2018 bensewang.com All Rights Reserved 康问网 版权所有 粤ICP备14014924号-1