NO.3冰箱:不插电的消暑神器

http://www.bensewang.com/ 时间:2018-03-29 来源:江苏 发布者:阿紫

夏日酒浆水果之类容易腐坏,但藏于冰窖食用时又太繁琐,古人想想,那就搞一款迷你冰窖吧!把酒浆新鲜食物都放进去,不但方便取食,而且保证气味不变。这便是最早的不插电冰箱——鉴。据《周礼?凌人》载:“凡外内饔之膳羞鉴焉。凡酒浆之酒醴亦如之。”这是说,凡是供王室及颁赐卿大夫的精美熟食以及酒人、浆人所管理的各种饮料,都要装入鉴中。

到了清朝末年,普通市民的家里都有了功能类似现代冰箱的“冰桶”。箱内采用导热性很弱的铅和锡,延长冰块使用时间。鸦片战争后不少英国人来到北京,因为不习惯炎热的天气生病甚至被热死。当时的“英国使馆”不得不向中国人学习冰桶降温和冷藏食物。英国人写道:“这些中国冰箱呈四方形,木制,包了铅皮,双重掀盖,中间有一小孔,冰箱内放冰,通常是一块大雪团,人们以之降低茶和酒的温度。他们也把冰箱放到客厅中间,让房间较为凉快。”

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